Padeiro cearense Brunno Malheiros, da Cheiro do Pão, continua fazendo história nas competições internacionais. De 14 a 18 de outubro, os olhos e o paladar de grandes profissionais da confeitaria, panificação e gastronomia, além de jornalistas especializados e amantes da culinária, estarão voltados para a segunda edição em equipes da competição “Panettone World Championship 2025”, que acontecerá na Itália. Com participação inédita do país, Brunno Malheiros irá liderar a Squadra Brasile, composta por Joze Nilson Diniz (SP), Matheus Andrade (RJ) e Déborah Zanzini (SP). Na disputa também estão Argentina, Austrália, China, Cuba, França, Alemanha, Japão, Peru, Espanha, Taiwan e Venezuela. Esta é a maior competição internacional dedicada a produtos de panificação de fermentação longa.
Ao todo, participam equipes de 12 países, com quatro membros cada uma, que serão avaliadas em nove categorias: produção em tempo real de 10 panettones clássicos de um quilo em forma alta; 10 panettones de chocolate com massa de cacau de um quilo em forma alta ou baixa; 10 panettones inovadores de um quilo com um ou mais ingredientes típicos do país representado por cada equipe; sorvete para acompanhar o panettone inovador, com possibilidade de criação de caldas e elementos crocantes para agregar diferentes texturas – empratado; 20 monoporções circulares de 80 a 120 gramas com panettone clássico como base e técnica de confeitaria; uma “flor” do Lievito Madre entre 4 e 5 quilos para a escolha da melhor modelagem; três panettones decorados; 40 livretos apresentando a história e detalhes do time e produtos produzidos; e uma mesa de apresentação com o tema “Panettone Celebra Milão: Um tributo à moda.”
Com experiência em competições nacionais e internacionais de panettone, conquistando os títulos de “Melhor do Brasil” e “Top 10 Mundial”, por duas vezes cada uma, ao longo dos últimos meses o padeiro cearense Brunno Malheiros dedicou uma boa parte do seu tempo para pesquisas, desenvolvimento de novas técnicas, testagem de insumos e muito, muito treinamento individual e em equipe. Não apenas na Cheiro do Pão, localizada no bairro Papicu, em Fortaleza, mas também em Natal, São Paulo e até em Las Vegas, onde esteve recentemente participando de uma importante feira de panificação (IBIE) e lá encontrou e trocou ideias com grandes padeiros e confeiteiros do mundo. Paralelamente, Brunno esteve à frente da produção da sua “Casinha Verde”, como carinhosamente é chamada a padaria, e recebeu padeiros do Brasil e de Portugal para curso intensivo presencial, além de consultorias em outros estados. Tudo com muita dedicação e qualidade ímpar que vem agradando os mais exigentes paladares.
“Como todo brasileiro e cearense diferenciado, vamos levar para a Panettone World Championship muito mais do que técnica e dedicação daquilo que fazemos com muito amor. Vamos levar alegria e apresentar um panettone inovador com algo que para eles é muito raro e extremamente saboroso. Em breve, essa nova receita estará disponível na Cheiro do Pão”
Brunno Malheiros
No caso da competição “Panettone World Championship”, ela é uma importante vitrine para quem trabalha com panificação artesanal, além de uma rica troca de conhecimentos e inovações para o setor. A organização desse grande evento é da Accademia dei Maestri del Lievito Madre e del Panettone Italiano, responsáveis por duas competições individuais (2019 e 2023) e a primeira por equipes em 2023. Para esta segunda edição em equipes, compõem o júri técnico da final: Enrico Derflingher, Jean-Paul Hévin, Agostino Iacobucci, Christian Juergens, Max Mascia, Davide Oldani, Fabio Pisani, Fabio Pisani e Gianni Tarabini. Há, ainda, o júri crítico da final, composto por: Thierry Bamas, José Romero Barranco, Quentin Berthonneau, Raffaele Derosa, Arnd Erbel, Davide Malizia, Luca Mannori e Hiroki Sato.
Na categoria especial do júri da final, constam apenas quatro nomes: Mauro Colagreco, Iginio Massari, Pierre Herme e Roy Shvartzapel. Uma curiosidade é que, apesar do evento ser realizado na Itália em homenagem ao produto fermentado mais famoso daquele país, no caso, o tradicional panettone artesanal, o maior produtor dessa iguaria é o Brasil, ultrapassando até a Itália. Por aqui, são mais de 300 mil toneladas anuais, inclusive, exportamos para mais de 50 países, a exemplo do Japão. Mas, diferente de muitas marcas, que trabalham de forma sazonal, para as festas de final de ano, na Cheiro do Pão é possível encontrar o produto o ano inteiro. E o melhor? Com a garantia de ser o queridinho do Brasil e Top 10 Mundial.
Saiba mais:
Panettone World Championship
Local: Itália
Período: 14 a 18/10/2025
Time Squadra Brasile: Brunno Malheiros, Joze Nilson Diniz, Matheus Andrade e Déborah Zanzini
Serviço:
Cheiro do Pão – Premiado Panettone Clássico Milanês
Canais de Atendimento:
– WhatsApp do padeiro: (85) 99921-3333
– Cardápio digital: @cheirodopao
– Atendimento no balcão: Rua Júlio Azevedo, 399, Papicu, Fortaleza/CE
– Reservas: WhatsApp ou direto na loja
– IFood
*** Envio para todo o Brasil
وی ویسلی،
یک مکمل با کیفیت بر پایه کنسانتره
پروتئین وی و پروتئین آبپنیر است.
**mindvault**
mindvault is a premium cognitive support formula created for adults 45+. It’s thoughtfully designed to help maintain clear thinking
کراتین ایوژن، یک مکمل غذایی باکیفیت است که به
طور خاص برای بهبود عملکرد ورزشی و حمایت از رشد عضلانی طراحی شده.
پروتئین وی ایزوله، دارای پروتئین بالا و چربی و کربوهیدرات پایینتری نسبت به سایر انواع پروتئین است.
پروتئین وی هیدرولیز، باعث میشود تا با سرعت بیشتری به هدف موردنظرکه اندامی خوش فرم است برسید.
پروتئین وی، باعث میشود تا با سرعت بیشتری به هدف موردنظرکه اندامی خوش فرم است برسید.
فیتنس مکمل، منبع بهترین مکمل های اروجینال برای افرادی است که به سلامت و زیبای اندام خود، و کیفیت و اصالت مکمل ورزشی اهمیت میدهند.
پروتئین کازئین، یکی از دو پروتئین اصلی موجود در شیر است (پروتئین دیگر، آب پنیر یا وی است).
مکمل کراتین، مکملی محبوب در دنیای بدنسازی و ورزش، ترکیبی طبیعی است که از سه اسیدآمینه آرژنین، گلایسین و متیونین در بدن تولید میشود.
مکمل پروتئین، این ماکرومغذی قدرتمند، اساس ساختار سلولها و عضلات ماست.
مکمل کراتین مونوهیدرات، یک ترکیب طبیعیه که از سه اسید آمینه گلیسین، آرژنین و متیونین ساخته میشه و به طور عمده در عضلات اسکلتی ذخیره میشه.
مولتی ویتامین، مکملهایی هستند که ترکیبی از ویتامینها و مواد معدنی ضروری را در یک قرص یا کپسول گرد هم میآورند.
مکمل ویتامین، مواد حیاتی ای است که بدن ما برای عملکرد صحیح به آنها نیاز دارد.
مکمل کراتین ترکیبی، مثل یه تیم فوتبال حرفهای میمونه که هر بازیکنش یه کار خاص رو به نحو احسن انجام میده.
وی ایزوله ایزوجکت ایوژن، از تصفیه سهگانه با فیلتر سرد (Triple Cold-Filtered) بهره میبرد.
وی سینتا 6 بی اس ان 1 کیلویی، یک ماتریس پروتئینی فوق حرفهای است که برای حمایت مداوم از عضلات شما، در تمام طول روز و شب طراحی شده است.
وی الیمپ کیسه ای، یک ترکیب حرفهای از دو نوع پروتئین وی با کیفیت فوقالعاده است.
مولتی ویتامین ایوژن، توسط یک برند معتبر در دنیای فیتنس تولید شده و فرمولاسیون آن به طور خاص برای کسانی بهینه شده است که در سطح بالایی از فعالیت بدنی قرار دارند.
کراتین ترکیبی سل تک ماسل تک، یک فرمولاسیون پیشرفته است که برای به حداکثر رساندن جذب و کارایی کراتین در سطح سلولی طراحی شده است.
اپتی من، یک مولتی ویتامین جامع و قدرتمند است که به طور اختصاصی برای نیازهای تغذیهای آقایان، به ویژه ورزشکاران، طراحی شده است.
کراتین ترکیبی انابولیک کوین لورون، نتیجهی سالها تجربه و علم پشت سر یکی از اسطورههای بزرگ بدنسازی، کوین لورون، هست.
کراتین ترکیبی موتانت، از سه نوع کراتین مختلف را در خود جای داده است تا حداکثر جذب، کارایی و حداقل عوارض جانبی را تضمین کند.
کراتین ترکیبی انیمال یونیورسال، یک فرمولاسیون پیشرفته و چندگانه است که برای به حداکثر رساندن قدرت و عملکرد ورزشی طراحی شده.
کراتین چیست، یک ترکیب طبیعی است که در بدن انسان تولید میشود و نقش کلیدی در تأمین انرژی سریع و قدرتمند برای عضلات ایفا میکند.
وی رول وان، یکی از مکملهای برجسته در بازار جهانی است که عمدتاً برای حمایت از عضلهسازی، ریکاوری سریع، و بهبود کلی عملکرد ورزشی طراحی شده است.
ایزوفیت، وی ایزوله ایزوفیت ناترکس حاوی ۲۵ گرم پروتئین وی ایزوله ۱۰۰٪ در هر سروینگ است که با روش میکروفیلتراسیون پیشرفته تولید شده و جذب سریع دارد.
وی بی پی ای HD، در واقع یک ترکیب فوقپیشرفته از پروتئینهای وی با سرعت جذب متفاوت است.
وی ایزوله ایوژن اصل، از تصفیه سهگانه با فیلتر سرد (Triple Cold-Filtered) بهره میبرد.
کازئین، یکی از دو پروتئین اصلی موجود در شیر است (پروتئین دیگر، آب پنیر یا وی است).
پروتئین کازئین اپلاید نوتریشن، یک مکمل حیاتی و ایده آل برای ورزشکارانی است که به دنبال سوخترسانی طولانیمدت به عضلات خود هستند.
وی ایزوله ایوژن، از تصفیه سهگانه با فیلتر سرد (Triple Cold-Filtered) بهره میبرد.
کراتین رول وان، یک مکمل غذایی-ورزشی بسیار با کیفیت است که عمدتاً از کراتین مونوهیدرات خالص و میکرونیزه تشکیل شده است.
مولتی ویتامین رول وان اقایان، با بیش از ۵۰ ماده فعال، شامل ۲۴ ویتامین و ماده معدنی ضروری، آمینو اسیدها، آنزیمهای گوارشی، و عصارههای گیاهی، یک سر و گردن از مولتی ویتامینهای بازاری بالاتر است.
کراتین رول وان 400 گرمی، یکی از معدود مکملهایی است که توسط اکثر سازمانهای معتبر ورزشی و پزشکی تأیید شده است.
کراتین استروویت 500 گرمی، یک مکمل کراتین مونوهیدرات خالص با کیفیت بالاست که توسط شرکت معتبر OstroVit تولید شده است.
وی ایزوله رول وان، از پروتئین آب پنیر ایزوله و هیدرولیز شده تهیه شده، یعنی خالصترین شکلی از پروتئین که میتوانید پیدا کنید.
وی اسکال لبز، با تکیه بر فرمولاسیون پیشرفته و خلوص بالا، نامی برای خود دست و پا کرده است.
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
kuwin sở hữu kho game đa dạng từ slot đến trò chơi bài đổi thưởng, mang đến cho bạn những giây phút giải trí tuyệt vời.
专业构建与管理谷歌站群网络，助力品牌实现全域流量的强势增长。谷歌站群
وی ایزوله اسکال لبز، یکی از خالصترین و باکیفیتترین پروتئینهای موجود در بازار مکملهای ورزشی است که توانسته جایگاه خوبی بین ورزشکاران حرفهای پیدا کند.
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
Nice post. I be taught something more challenging on totally different blogs everyday. It will all the time be stimulating to read content material from different writers and observe somewhat something from their store. I’d want to use some with the content on my weblog whether or not you don’t mind. Natually I’ll provide you with a link on your web blog. Thanks for sharing.
کراتین بست بی پی ای، با ارائه فرمهای مختلف، این اطمینان حاصل کرده که بدن شما حداکثر میزان کراتین رو دریافت و ذخیره میکنه.
搭载智能站群程序，自动化搭建与管理，为SEO项目提供核心驱动力。站群程序
پروتئین کازئین میسلار فا، همانطور که از نامش پیداست، از برند معتبر FA (Fitness Authority) و یک پروتئین کامل است که از شیر استخراج میشود.
وی انیمال یونیورسال، ترکیب قدرتمندی از پروتئین وی ایزوله و کنسانتره فوقفیلتر شده است که طراحی شده تا دقیقاً اون چیزی رو به عضلات شما بده که برای رشد سریع، ریکاوری بهتر و عملکرد بالاتر بهش احتیاج دارند.
کراتین انیمال یونیورسال، با فرمولاسیون خالص مونوهیدرات خود، تمام آن چیزی است که شما از یک مکمل کراتین درجه یک انتظار دارید و هیچ چیز اضافی و فیلری در آن نیست.
پروتئین کازئین گلد کوین لورون، با فرمولاسیون ممتاز خود که معمولاً حاوی “کازئین میسلار” (Micellar Casein) است، اطمینان میدهد که جریان ثابتی از آمینو اسیدهای ضروری را دارد.
کراتین ترکیبی فا نوتریشن، با ترکیبی از اشکال مختلف کراتین مانند کراتین هیدروکلراید (HCl)، دی کراتین مالات، و کراتین آلفا کتوگلوتارات (AKG) روبرو هستید.
obviously like your web-site however you need to take a look at the spelling on several of your posts. A number of them are rife with spelling issues and I in finding it very bothersome to inform the reality on the other hand I’ll surely come again again.
مکمل امگا 3، اسیدهای چرب حیاتی هستند که بدن ما نمیتواند خودش تولید کند.
مکمل امگا 3 رول وان، با اسیدهای چرب امگا 3، به ویژه EPA (ایكوزاپنتانوئیك اسید) و DHA (دوكوزاهگزائنوئیك اسید)، نه فقط برای قلب و عروق خوبن، بلکه قسمت عمدهای از بافت مغز رو تشکیل میدن.
ال وی کلاسیک المکس، یک مکمل پروتئین وی ترکیبی و باکیفیت است که توسط کمپانی معتبر AllMax Nutrition کانادا تولید میشود.
کراتین ال مکس 100 گرمی، یک مکمل کراتین مونوهیدرات بسیار خالص و با کیفیت دارویی است که توسط کمپانی کانادایی AllMax Nutrition عرضه میشود.
Khám phá thế giới giải trí trực tuyến đỉnh cao tại MM88, nơi mang đến những trải nghiệm cá cược thể thao và casino sống động.
وی ایزوله انابولیک کوین لورون، یک مکمل پروتئین وی بسیار پیشرفته است که توسط برند ورزشی Kevin Levrone Signature Series تولید میشود.
گینر مای پروتئین 2/5 کیلویی، یک مکمل غذایی با کالری و کربوهیدرات بالا است که برای ورزشکاران، بدنسازان و افرادی که به سختی وزن اضافه میکنند (Ectomorphs) طراحی شده است.
مکمل گینر، که گاهی با نامهایی چون Weight Gainer یا Mass Gainer نیز شناخته میشود، یک مکمل غذایی پرکالری است که برای کمک به افرادی که در افزایش وزن و حجم عضلانی مشکل دارند (معمولاً افراد دارای متابولیسم بالا یا اکتومورفها) طراحی شده است.
kuwin sở hữu kho game đa dạng từ slot đến trò chơi bài đổi thưởng, mang đến cho bạn những giây phút giải trí tuyệt vời.
پرو گینر اپتیموم نوتریشن گلد استاندارد، پاسخی هوشمندانه به نیاز ورزشکارانی است که نمیخواهند با مصرف کالریهای بیهوده، زیبایی اندام خود را فدای حجم کنند.
امگا 3 مای ویتامینز 250 عددی، یک مکمل غذایی پرطرفدار است که توسط برند معتبر بریتانیایی Myvitamins تولید میشود.
گینر موتانت ۳ کیلویی، یک مکمل افزایش وزن و حجم عضلانی (Mass Gainer) است که توسط کمپانی Mutant تولید میشود.
گینر یو اس ان ۴ کیلویی، در واقع اشاره به یکی از محصولات پرطرفدار و باکیفیت شرکت یو اس ان (USN) دارد.
کراتین ترکیبی ماسل تک 1 کیلویی، در واقع به “پادشاه کراتینهای ترکیبی” اشاره دارد.
مولتی ویتامین اپتی وومن 60 عددی، پاسخ قاطع این کمپانی به نیازهای خاص بدن زنان است.
وی دایت اپلاید نوتریشن، یک مکمل هیبریدی یا ترکیبی پیشرفته است.
Tham gia cộng đồng game thủ tại Go88 để trải nghiệm các trò chơi bài, poker phổ biến nhất hiện nay.
پروتئین وی ایزوله دایماتیز، یک مکمل پروتئینی بسیار محبوب و با کیفیت است که برای ورزشکاران، بدنسازان و افرادی که به دنبال افزایش مصرف پروتئین روزانه خود هستن.
گینر سوپر مس دایماتیز، یک مکمل غذایی با کالری بسیار بالا است که به طور خاص برای کمک به افرادی طراحی شده که به دنبال افزایش وزن و حجم عضلانی (Mass Gaining) هستند.
Hello my loved one! I want to say that this article is amazing, great written and include approximately all vital infos. I would like to look more posts like this .
کراتین ترکیبی ناکلیر نوتریشن، یک ماتریس پیچیده است.
امگا 3 ماسل تک پلاتینیوم، ژلکپسولهایی (Softgels) هستند که هر کدام حاوی ۱۰۰۰ میلیگرم روغن ماهی خالص هستند.
پروتئین وی ایوژن ترکیبی، با نام تجاری Evofusion شناخته میشود، در واقع یک ماتریس پروتئینی پیشرفته است.
I have been exploring for a bit for any high quality articles or blog posts in this sort of area . Exploring in Yahoo I finally stumbled upon this web site. Reading this information So i am happy to express that I have an incredibly just right uncanny feeling I found out exactly what I needed. I such a lot undoubtedly will make certain to don¦t put out of your mind this website and provides it a glance on a relentless basis.
Do you have a spam problem on this blog; I also am a blogger, and I was wondering your situation; we have developed some nice methods and we are looking to exchange strategies with other folks, why not shoot me an email if interested.
iwin – nền tảng game bài đổi thưởng uy tín, nơi bạn có thể thử vận may và tận hưởng nhiều tựa game hấp
گینر تک اکستریم ماسل تک 2.7 کیلوگرمی، یک فرمولاسیون ترکیبی ۵ در ۱ محسوب میشود.
وی ماسل اسپرت، مکملی با کیفیت بالا و مناسب برای افزایش توده عضلانی بدون چربی، چربیسوزی و بهبود ریکاوری است.
گینر رول وان 5 کیلویی، یک فرمولاسیون پیشرفته برای افزایش وزن و حجم عضلانی است.
کراتین ویسلی، در واقع نام تجاری یک مکمل ورزشی است که معمولاً حاوی کراتین مونوهیدرات خالص میباشد.
مکمل کربو، زنجیرههایی از مولکولهای کربن، هیدروژن و اکسیژن هستند.
کربوهیدرات استروویت 1 کیلویی، یک ماتریس انرژیزا است و برخلاف قندهای ساده آشپزخانه که نوسانات شدید انسولین ایجاد میکنند، فرمولاسیون استروویت معمولاً بر پایه مالتودکسترین بنا شده است.
کربوهیدرات ویسلی، یک مکمل پیشرفته ورزشی است که از ترکیبی هوشمندانه از کربوهیدراتهای ساده و پیچیده، عمدتاً مالتودکسترین و مقداری دکستروز، تشکیل شده است.
کربو ایوژن ویتارگو رژیمی، که با نام تجاری Evogen GlycoJect شناخته میشود، یک مکمل کربوهیدراتی فوق پیشرفته است که قلب تپنده آن یک کربوهیدرات ثبت شده به نام ویتارگو (Vitargo®) است.
وی ردکان وان ریشن، فقط از یک منبع (مثلاً فقط کنسانتره یا فقط ایزوله) استفاده نمیکند.
امگا 3 اپلاید نوتریشن، در واقع یک مکمل اسید چرب ضروری است.
کراتین هیدروکلراید، حاصل اتصال مولکول استاندارد کراتین به “هیدروکلریک اسید” است.
کراتین هیدروکلراید ماسل تک، ترکیبی از نوآوری علمی و نیاز واقعی ورزشکاران است.
کراتین هیدروکلراید یو اس ان، یک مکمل ورزشی پیشرفته است که توسط شرکت USN تولید میشود.
magnificent publish, very informative. I ponder why the opposite experts of this sector don’t realize this. You should proceed your writing. I am confident, you have a great readers’ base already!