O Centro Universitário Fametro (Unifametro) promoveu, entre os dias 27 e 29 de novembro, uma imersão gastronômica focada na valorização de culturas culinárias internacionais. A iniciativa, organizada pelo curso de Gastronomia, aconteceu na Clínica de Saúde Unifametro e destacou-se por integrar teoria acadêmica com experiências práticas, proporcionando uma vivência enriquecedora aos participantes.
A programação se estendeu por três dias, celebrando a diversidade de tradições gastronômicas. No dia 27, os participantes foram imersos nos sabores da culinária marroquina, marcada pelo uso generoso de especiarias aromáticas e combinações únicas de ingredientes. No dia 28, a gastronomia mexicana assumiu o destaque, com pratos intensos que exploraram ingredientes tradicionais como pimentas, tacos e guacamole. Já no dia 29, a culinária indiana proporcionou uma experiência sensorial, evidenciando seu uso abundante de condimentos e receitas que refletem uma herança cultural rica e vibrante.
A atividade permitiu que os estudantes aplicassem técnicas aprendidas em sala de aula, ampliando seus conhecimentos sobre métodos de preparo e aspectos culturais. Além disso, a iniciativa ofereceu uma formação prática e alinhada às demandas do mercado, promovendo o contato com experiências gastronômicas globais.
Sobre o curso de Gastronomia da Unifametro
O curso de Gastronomia da Unifametro oferece formação integral e abordagem contemporânea, sendo ofertado no campus de Fortaleza (Centro). A estrutura curricular da graduação forma profissionais em sintonia com as inovações do setor gastronômico, por meio de um quadro de professores qualificados e atuantes no mercado. As habilidades práticas são desenvolvidas em cozinhas modernas e laboratórios diferenciados, no exclusivo Núcleo de Gastronomia, primeiro do Ceará a possuir um alambique para a produção própria de bebidas. O curso é ofertado na modalidade presencial e tem duração de 4 semestres.
Sobre a Unifametro
Com 22 anos de atuação no mercado e mais de 30 cursos de graduação nas modalidades presencial e online, a Unifametro possui três campi em Fortaleza e unidades em Cascavel, Maracanaú e em Caucaia — uma estrutura completa, com seis núcleos de atividades e mais de 50 laboratórios. Para mais informações sobre o vestibular, inscrições e financiamento sem juros. Saiba mais: http://unifametro.edu.br.
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