Evento contou com mais de 30 chefs, cerca de 50 marcas e programação com aulas, degustações, harmonizações e jantares
O Festival Costume Gourmet encerrou, neste domingo (20), mais uma edição após três dias dedicados à gastronomia no La Maison Coliseu, em Fortaleza. Realizado pelo São Luiz Supermercado, o evento reuniu 14 mil pessoas entre os dias 18 e 20 de setembro, em uma programação que contou com mais de 30 chefs, mais de 50 marcas participantes e diferentes experiências em torno da comida, das bebidas e do encontro à mesa. O Festival arrecadou R$ 53 mil, que serão doados para o Instituto do Câncer (ICC), Instituto Povo do Mar (Ipom) e Instituto Primeira Infância (Iprede).
Com o tema “Sabores de uma bela história”, a edição de 2026 integrou as comemorações do centenário do São Luiz e reuniu profissionais da gastronomia cearense e nomes de diferentes estados do país. Entre os convidados estiveram o chef francês Claude Troisgros e o chef Felipe Caputo, que participaram da programação ao lado de profissionais com diferentes trajetórias e propostas culinárias.
Ao longo dos três dias, o público acompanhou preparos ao vivo, jantares, degustações, harmonizações e experiências sensoriais. A proposta foi apresentar a gastronomia a partir de diferentes formatos, permitindo tanto a aproximação do público com técnicas e ingredientes quanto a troca entre profissionais, marcas e consumidores.
“O Festival Costume Gourmet nasceu dessa relação que o São Luiz construiu com a gastronomia ao longo da sua história. Nesta edição, que aconteceu em um ano tão representativo para nós, buscamos reunir diferentes gerações, profissionais e experiências para celebrar essa trajetória. Ver o público participando e ocupando os diferentes espaços do Festival reforça a importância desse encontro”, afirma Ana Luiza Ramalho, diretora de marketing do Grupo MSLZ.
Experiências em diferentes formatos
A programação esteve distribuída por ambientes com propostas distintas. No Palco Gourmet, chefs convidados compartilharam técnicas, receitas e referências com o público em apresentações realizadas ao vivo.
No Recebendo em Casa, grupos participaram de experiências conduzidas por chefs convidados, com menus e harmonizações apresentados em uma mesa para 30 pessoas. O formato proporcionou maior proximidade entre os participantes e os profissionais responsáveis por cada encontro.
Já o Piano Bar concentrou experiências com diferentes categorias de bebidas, entre vinhos, drinks, whisky e cervejas, combinadas a degustações, harmonizações e música ao piano.
Além desses espaços, mais de 50 marcas integraram o festival com estandes e ativações, ampliando as possibilidades de experimentação ao longo dos três dias. O evento teve patrocínio master de Santa Clara, Stella Artois, Tijuca, Opção Distribuidora, Granja Regina, Emape, D´Origem Distribuidora, M Dias Branco e Galbani.