Celebrar o Nordeste também é reconhecer os sabores, as histórias e as tradições que atravessam gerações. É na mesa, muitas vezes, que a identidade de um povo se revela: seja no aroma de uma carne de sol, no sabor de um baião de dois ou na simplicidade afetiva de um feijão verde preparado com aquele toque que remete à comida de casa. Foi com esse espírito que o restaurante Meu Feijão Verde antecipou as comemorações pelo Dia do Nordestino com um almoço especial, transformando a gastronomia em uma verdadeira homenagem às raízes e à cultura regional.
Mais do que uma data comemorativa, o encontro reforçou uma característica que faz parte da própria história do restaurante: a valorização da culinária nordestina. Desde os primeiros passos do negócio, ainda como a antiga Esquina do Feijão Verde, a proposta esteve ligada aos sabores e às referências da terra. Hoje, essa identidade permanece presente no cardápio, que reúne clássicos como galinha caipira, carneiro cozido, carne de sol, baião de dois e o tradicional feijão verde com carne de sol, entre outras opções que valorizam ingredientes e preparos tão presentes na memória afetiva dos cearenses.
Para Marcelio de Souza Gomes, sócio-proprietário do Feijão Verde, a regionalidade não é apenas uma escolha gastronômica, mas parte da essência do restaurante. Cearense vindo do interior, ele conta que essa ligação com as origens sempre esteve presente na trajetória da casa. “A gente sempre buscou o regional. O regional é o forte da gente. Trabalhamos com galinha caipira, carneiro cozido, carne de sol, baião de dois, feijão verde com carne de sol. A gente busca muito isso, que são as nossas origens”, destaca.
Essa conexão com a cultura nordestina também faz do Feijão Verde um espaço de encontro entre tradição e experiência. A proposta é oferecer ao público uma gastronomia que conversa tanto com quem nasceu e cresceu no Ceará quanto com quem chega à capital em busca de conhecer um pouco mais dos sabores da região. “Eu sou um cearense raiz, que veio do interior, então busco muito isso. Até para o turista chegar aqui e ter um diferencial na nossa capital, que é do sol e das comidas gostosas”, ressalta Marcelio.
E a experiência vai além dos pratos servidos à mesa. O restaurante também aposta em diferentes possibilidades para receber seus públicos, com variedade de espetinhos, opções para compartilhar, área kids para as crianças e um espaço superior destinado a eventos e confraternizações. Assim, o Feijão Verde amplia sua proposta de ser um lugar para reunir família e amigos, celebrar momentos e, principalmente, manter viva a tradição de sentar à mesa e compartilhar.
No Dia do Nordestino, a celebração ganha ainda mais significado: valorizar a culinária regional é também valorizar a história de quem construiu suas memórias em torno dela. No Feijão Verde, essa identidade está presente no cardápio, no ambiente e na própria trajetória do restaurante, que segue apostando nos sabores do Ceará como uma forma de acolher, preservar e apresentar ao público um pouco da riqueza de ser nordestino.
“Eu convido você que venha ao Feijão Verde, venha se deliciar com nossas comidas. Seja sempre bem-vindo aqui ao Feijão Verde”, convida Marcelio.