O DOC Trattoria & Wine Bar recebeu, na última quinta-feira (25), o jantar de lançamento da 23ª edição do Fortaleza Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina. O evento reuniu chefs e convidados para apresentar oficialmente a temporada, que acontece de 26 de setembro a 26 de outubro em mais de 50 restaurantes da capital.
Neste semestre, o festival celebra o tema “Uma Volta pela Itália”, valorizando a tradição da culinária italiana em menus completos a preços acessíveis. Durante o jantar no DOC, os convidados puderam experimentar uma prévia da experiência gastronômica que vai movimentar Fortaleza ao longo de um mês, com pratos que unem clássicos italianos a releituras criativas.
Segundo Lissandro Turatti, sócio-proprietário do DOC Trattoria & Wine Bar, sediar a abertura reforça a vocação do restaurante em promover experiências exclusivas à mesa. “O festival valoriza a gastronomia como cultura, aproxima o público de diferentes cozinhas e cria oportunidades para que restaurantes como o nosso possam compartilhar sua essência e paixão pela culinária”, afirma.
O Fortaleza Restaurant Week segue até 26 de outubro em mais de 50 restaurantes, com menus especiais inspirados na culinária italiana, reforçando o papel do festival como vitrine para a diversidade e criatividade gastronômica da cidade.
Serviço
Fortaleza Restaurant Week – 23ª edição
Tema: Uma Volta pela Itália
Período: 26 de setembro a 26 de outubro
Mais de 50 restaurantes participantes em Fortaleza
Mais informações: www.restaurantweek.com.br
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