Do Grão ao Gole: Ambev lança congresso inédito sobre a cadeia produtiva e cultural da cerveja

Em agosto, mês em que celebramos a cerveja e homenageamos toda a cadeia produtiva, do campo ao brinde na mesa de bar, a Academia da Cerveja, escola de conhecimento e cultura cervejeira da Ambev, anuncia o Congresso Cervejeiro Do Grão ao Gole, que acontece nos dias 23 e 24 de setembro, no Centro Brasileiro Britânico, em Pinheiros, São Paulo. O evento inédito busca democratizar o conhecimento, fomentar a cultura cervejeira no país e aproximar o público de tudo o que há de mais atual e inspirador no universo da cerveja, promovendo conexões, aprendizados e celebrações entre profissionais, entusiastas e apaixonados pela bebida.

Grandes nomes do setor já estão confirmados como palestrantes, incluindo John Palmer, uma das maiores referências do mercado cervejeiro mundial e autor do livro How to Brew; Mauricio Tkatchuk, especialista em Transformação Digital; e Leonardo Barbosa, pesquisador da Universidade Federal do ABC. Ao todo, serão mais de 20 convidados nos dois dias de evento, reunindo vozes influentes do mundo cervejeiro, em uma programação diversa, que inclui palestras, painéis de discussão, experiências sensoriais, degustações e muito mais.

O Congresso oferecerá uma jornada que celebra a cerveja como expressão de sabedoria, natureza e técnica. O primeiro dia foca nos insumos, agronegócio e sustentabilidade; o segundo, no consumo, comportamento e brasilidade ligados ao ato de beber.

Mais do que um congresso, o Do Grão ao Gole será uma experiência única de aprendizado, troca e conexão com a cultura cervejeira. Segundo o Brand Footprint Brasil 2025, 63% dos brasileiros consomem cerveja fora de casa, reforçando seu papel crucial na socialização das pessoas. Por isso, o evento também trará discussões inovadoras sobre o papel da cerveja na vida do brasileiro, presente em momentos de celebração e descompressão.

“Na Ambev, temos o compromisso claro de fortalecer e impulsionar o ecossistema cervejeiro por meio da Academia da Cerveja. O Congresso é um grande exemplo desse compromisso, reunindo parceiros dessa cadeia em um espaço de troca e aprendizado sobre um setor tão relevante, que representa 2% do PIB brasileiro, gera mais de 2 milhões de empregos e movimenta mais de R$ 27 bilhões em salários por ano. É um mercado cheio de oportunidades, com grande potencial de transformação social e desenvolvimento profissional”, diz Anna Paula Alves, diretora de Categoria Cervejeira, na Ambev. O evento é destinado para maiores de 18 anos e os ingressos estão disponíveis e à venda no Sympla e no Instagram da Academia da Cerveja.