Quem ainda não aproveitou a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week ainda tem até domingo, 1º de novembro, para explorar novos sabores e descobrir menus especiais em restaurantes da capital cearense. Considerado um dos principais festivais gastronômicos da América Latina, o evento celebra a diversidade da gastronomia com pratos que passeiam por diferentes estilos e tradições culinárias, em menus completos com preços fixos que variam de R$ 59,90 a R$ 115.
Entre os destaques desta edição, o Matisse Cuisine et Art une a sofisticação da cozinha contemporânea a influências francesas. Do entrecôte ao molho béarnaise à delicada salada de camarão, o menu propõe uma combinação de sabores e texturas em uma experiência gastronômica que valoriza a técnica e a elegância dos pratos.
Já o Ponza Frutos do Mar aposta nos sabores da culinária litorânea, com preparações à base de camarão, bacalhau e mariscos, em receitas que incorporam influências mediterrâneas. Para quem aprecia a cozinha brasileira e regional, o Mangai Restaurante valoriza ingredientes tradicionais em combinações que incluem frutos do mar, carnes e sobremesas que unem sabores marcantes, como queijo e goiabada.
Na reta final, o público pode aproveitar os menus distribuídos em três categorias — Tradicional, Plus e Premium, de acordo com a categoria e a refeição escolhida. A proposta é ampliar o acesso à gastronomia, permitindo conhecer restaurantes e experimentar criações especiais por valores previamente definidos.
“Nosso objetivo é democratizar a boa gastronomia. Esta é uma oportunidade para os apreciadores degustarem pratos autênticos e culturais a partir de uma experiência única e a um valor fixo”, afirma Fernando Reis, idealizador do festival no país.
Categorias de menus
Menu Tradicional
Almoço: R$ 59,90
Jantar: R$ 74,90
Menu Plus
Almoço: R$ 73,90
Jantar: R$ 94,90
Menu Premium
Almoço: R$ 95,00
Jantar: R$ 115,00
Estreantes desta edição
Apelo Piadineria, Fio Restaurante, Restaurante-Escola Mayú, Le Cuisinier e Matisse Cuisine.
Participam da 25ª Fortaleza Restaurant Week:
Allêz Brasserie; Amecari; Apelo Piadineria; Aquarela Sabor e Arte; Asttore; Azulli di Mare; Balcone Restô; Both; Brava Wine – Aldeota; Brava Wine – Eusébio; Brava Wine – Iguatemi; Cabaña del Primo – Jardins Open Mall; Carbone; Casa Fontana; Cervejaria Turatti – North Shopping; Cervejaria Turatti – Varjota; Cocina 378; Conimaki; Cortile Ristorante; Cucina Villa Roma; Depot Medieval Cidade dos Funcionários; Divina Picanha Meireles; DOC – Cucina, Pizza & Vino; Esttaleiro Parrilla do Mar; Fio Restaurante; FIVØ Cozinha; Florena Café & Brunch; FUJI Lounge – Cambeba; FUJI Lounge – Meireles; Geppos Italiano; L´Ô Restaurante; Le Cuisinier; La Bella Italia; Matisse Cuisine; Medit; Misaki; Pipo Restaurante; Ponza Frutos do Mar; Restaurante-Escola Mayú; Restaurante Mangai; Ryori – Iguatemi; Ryori – Shopping Buganvília; Santa Grelha – Iguatemi; Santa Grelha – Meireles; Tasquinha Real; Trevi Cucina; Vistta Rooftop; Yoto Cozinha Nikkei; Zaiko Sushi e Zoi.
Gastronomia e responsabilidade social
Quem conferir o menu week, será incentivado a contribuir com R$ 2,00 por menu consumido, destinados ao CAVIVER. Organização da Sociedade Civil destinada a diagnosticar, tratar e reabilitar crianças socialmente desfavorecidas, que apresentam baixa visão ou risco de cegueira. “A Restaurant Week se firma como um dos festivais gastronômicos mais aguardados mundialmente, proporcionando não só acesso à boa mesa, mas também fortalecendo o tecido social através de seu apoio a causas humanitárias”, explica Fernando. Conheça mais em @vemcaviver.
Parcerias de Sucesso
A Restaurant Week também tem como propósito o fomento aos restaurantes, sobretudo, em uma época de baixa sazonalidade e a conexão com marcas ligadas à gastronomia. Para proporcionar uma experiência positiva aos restaurantes, a 25ª edição da Fortaleza Restaurant Week tem marcas que chancelam o festival.
A Ambev integra esta edição, conectando suas marcas premium à experiência gastronômica proposta pelo festival. “Participar da Restaurant Week acontece de forma muito natural. A cerveja está historicamente ligada à boa mesa e, cada vez mais, ao consumo equilibrado. Por meio da escuta ativa e da tecnologia, desenvolvemos produtos que acompanham diferentes momentos e estilos de vida. Queremos conectar nossas marcas premium a experiências gastronômicas de alta qualidade, mostrando que equilíbrio e sabor podem, sim, caminhar juntos”, destaca André Hartel, gerente regional de Marketing da Ambev.
O Sebrae participa da iniciativa com foco na valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira, especialmente entre os empreendimentos do segmento de Alimentos e Bebidas. “Para o Sebrae, é importante estar presente em eventos como este, pois é uma oportunidade de valorização dos pequenos negócios e da gastronomia brasileira. Para nossos clientes do segmento de Alimentos e Bebidas, é uma vitrine, para ampliar o acesso aos consumidores e gerar negócios”, afirma Fábio Krieger, gerente de Competitividade do Sebrae Nacional.
O Ecad participa da iniciativa reforçando a importância da música nos estabelecimentos gastronômicos e da valorização dos profissionais envolvidos na produção musical. “A Restaurant Week é um festival de expressão nacional e, mais uma vez, temos a oportunidade de participar dessa iniciativa que aproxima o Ecad do setor gastronômico. Essa parceria contribui para reforçar a importância da música nos estabelecimentos e conscientizar sobre a necessidade de manter o pagamento dos direitos autorais em dia. É uma forma de fortalecer o diálogo com o setor e valorizar os profissionais que fazem a música acontecer”, disse Giselle Luz, gerente do Ecad que atende o estado do Ceará.
SERVIÇO – 25ª Fortaleza Restaurant Week
Período: 1º de outubro a 1º de novembro de 2026
Tema: Brasil de Norte a Sul
Site: www.restaurantweek.com.br
Instagram: @restaurantweekbrasil
Confira os restaurantes participantes e menus no site: www.restaurantweek.com.br
Acompanhe as novidades em: @restaurantweekbrasil
Confira as fotos dos pratos de restaurantes participantes através do LINK
Saiba mais sobre a Brasil Restaurant Week
Presente em mais de 20 cidades brasileiras, a Brasil Restaurant Week é, há 19 anos, um dos principais e mais aguardados festivais gastronômicos do país. O evento democratiza o acesso à boa gastronomia, valoriza o trabalho de chefs e restaurantes e movimenta o setor em períodos estratégicos. A cada edição, menus exclusivos e temáticos são desenvolvidos para proporcionar novas experiências ao público e ampliar a visibilidade das casas participantes.