Menu, Soodeli e Poke Nordestino chegam ao shopping com propostas gastronômicas distintas
Fortaleza ganhou novas opções gastronômicas com a chegada de três operações da Menu Brands ao Iguatemi Bosque. As marcas Menu, Soodeli e Poke Nordestino passam a integrar o mix gastronômico do shopping, em um movimento que marca uma nova etapa na trajetória do grupo, tradicionalmente reconhecido pela atuação no delivery.
Com 13 anos de mercado, a Menu Brands construiu sua história principalmente por meio das operações de entrega, reunindo atualmente 12 marcas. A expansão para lojas físicas vem sendo planejada pelo grupo como uma nova frente de crescimento e ganha, agora, um capítulo importante com a instalação das três operações no Iguatemi Bosque.
A chegada das operações também movimenta o mercado de trabalho, com a geração estimada de diversos empregos diretos e indiretos.
Para Tiago Diógenes, CEO da Menu Brands, a inauguração representa uma verdadeira mudança de momento para o grupo.
“É uma virada de chave para a gente. Nós estamos há 13 anos no mercado, mas sempre fomos muito fortes e significativos no delivery. Esse sempre foi o nosso principal negócio. Agora estamos preparando essa virada de chave para as lojas presenciais”, destaca.
Segundo o executivo, a unidade do Iguatemi Bosque também tem um significado especial dentro da estratégia de expansão. A operação é a terceira loja física do grupo e integra um movimento pensado para levar algumas das marcas para outros centros comerciais de Fortaleza nos próximos meses e anos.
Três marcas, três experiências
A escolha por reunir três marcas diferentes no mesmo empreendimento foi planejada para atender a públicos e momentos de consumo distintos, sem que uma operação concorra diretamente com a outra.
A Menu, marca mais antiga do grupo, aposta em uma gastronomia inspirada na culinária brasileira, com pratos elaborados sob a orientação de chefs e opções que também contemplam o tradicional almoço executivo.
Já a Soodeli chega com uma proposta voltada para alimentação equilibrada, direcionada especialmente a consumidores que buscam opções mais leves e atenção à composição das refeições.
Com uma identidade ainda mais ligada ao território, o Poke Nordestino aposta na valorização dos sabores regionais. A proposta combina a inspiração do poke com ingredientes e referências da culinária nordestina, aproximando uma linguagem contemporânea da chamada comida de afeto.
“A grande ideia de trazer três marcas diferentes é justamente que elas não se canibalizem. São feitas para momentos diferentes e, muitas vezes, para públicos diferentes. Queríamos olhar para o público que vem para cá e entender quais marcas faziam sentido para essas pessoas”, explica Tiago.
A estratégia também reforça uma característica que acompanha o grupo desde sua origem: a busca por diferentes experiências gastronômicas dentro de um mesmo portfólio.
Um novo capítulo
A chegada ao Iguatemi Bosque representa, portanto, mais do que a abertura de três novos espaços. É parte de uma transformação no modelo de atuação da Menu Brands, que começa a levar para o ambiente físico a experiência construída ao longo de mais de uma década no delivery.
Para 2027, o grupo já trabalha com a possibilidade de novos investimentos no formato de lojas em shopping centers e avalia a implantação de operações em outro empreendimento de Fortaleza.
Assim, entre sabores brasileiros, alimentação equilibrada e releituras da gastronomia nordestina, Menu, Soodeli e Poke Nordestino chegam ao Iguatemi Bosque ampliando o leque de experiências gastronômicas do shopping e abrindo uma nova fase na história da Menu Brands.