A 23ª edição do Fortaleza Restaurant Week, um dos maiores festivais gastronômicos da América Latina, reúne mais de 50 restaurantes da cidade com menus completos a preços fixos. De 26 de setembro a 26 de outubro, o público poderá explorar um verdadeiro mix de sabores, que vai dos clássicos da cozinha italiana e francesa às parrillas argentinas, passando pela culinária japonesa, nikkei, pratos regionais e brasileiros, uma verdadeira vitrine da diversidade gastronômica de Fortaleza.
Para quem quiser fazer “Uma volta pela Itália” sem sair da cidade, o festival traz estreias que despertam essa sensação. Pulcinella revisita a tradição italiana com pratos autorais que misturam memória e criatividade, enquanto a Cucina Villa Roma aposta em menus criativos e sofisticados, em que cada detalhe da apresentação conta uma história. A Doc Pizza Artigianale & Cucina convida a provar massas finas pouco convencionais, completando essa imersão italiana. Já a Holy Salt Reserva apresenta sua parrilla, oferecendo cortes e sabores autênticos para quem busca experiências diferentes.
“Cada edição do festival reforça a diversidade e a riqueza da gastronomia de Fortaleza. É uma oportunidade de experimentar sabores variados, conhecer novos talentos e valorizar a criatividade dos nossos chefs”, afirma Fernando Reis, idealizador da Brasil Restaurant Week.
Restaurantes confirmados até o momento:
Allêz Brasserie; Amecari; Aquarela Sabor e Arte; Asttore; Azulli di Mare; Babbi Osteria; Balcone Restô; Both; Brava Wine – Aldeota; Brava Wine – Eusébio; Brava Wine – Iguatemi; Butcher’s 746; Cabaña del Primo – Jardins Open Mall; Cabaña del Primo – Shopping RioMar; Carbone; Casa Fontana; Cervejaria Turatti – RioMar Fortaleza Papicu; Cervejaria Turatti – Varjota; Cocina 378; Cortile Ristorante; Cucina Villa Roma; Divina Picanha Meireles; Doc Pizza Artigianale & Cucina; Doc Trattoria; Douro Restaurante; Esttaleiro Parrilla do Mar; FUJI Lounge – Cambeba; FUJI Lounge – Meireles; Geppos Italiano; Holy Salt Reserva; L´Ô Restaurante; La Bella Italia; La Pasta Gialla – Iguatemi; La Pasta Gialla – Pátio Dom Luis; Medit; Mézzi; Misaki; Nucci Cozinha Europeia; Órbita Blue; Pecorino – Fortaleza; Ponza Frutos do Mar; Pulcinella – Oswaldo Cruz; Pulcinella – Shopping RioMar Fortaleza; Pulcinella – Virgílio Távora; Restaurante Mangai; Ryori – Iguatemi; Ryori – Shopping Buganvília; Santa Grelha – Iguatemi; Santa Grelha – Meireles; Trevi Cucina; Vinho & Ponto; Vistta Rooftop; Yoto Cozinha Nikkei; Zaiko Sushi; Zoi
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